مندي حضرمي

الملاحظة تبقى على هذا الجهاز إلى أن تسجّل الدخول.

اسحب الصور. اضغط اللي موجود في البيت عشان ما ينزل في قائمة السوق.

• لحم غنم800 غرامللشراءبدّل
• أرز3 أكوابللشراءبدّل
• بصل2 حبتينللشراءبدّل
• كمون1 ملعقةللشراءبدّل
• هيل1 ملعقةللشراءبدّل
• فلفل حار1 حبةللشراءبدّل
• سمن1 ملعقةللشراءبدّل

1. 1

   افرك اللحم بالكمون والهيل والفلفل الحار والسمن. ضعه في صينية مغلقة مع البصل ونصف كوب ماء.

2. 2

   ادخله فرناً هادئاً نحو ساعتين حتى يتفكك. احتفظ بالمرق.

3. 3

   اغسل الأرز واطبخته بالمرق مع الهيل. لو نقص المرق كمّل بماء مغلي.

4. 4

   قدم الأرز واللحم معاً. لا ترفعه قبل ما يلين اللحم.