شيخ المحشي

الملاحظة تبقى على هذا الجهاز إلى أن تسجّل الدخول.

اسحب الصور. اضغط اللي موجود في البيت عشان ما ينزل في قائمة السوق.

• باذنجان4 حباتللشراءبدّل
• لحم مفروم300 غرامللشراءبدّل
• بصل1 حبةللشراءبدّل
• لوز20 غرامللشراءبدّل
• طماطم3 حباتللشراءبدّل
• ثوم2 فصينللشراءبدّل
• زيت زيتون2 ملعقتينللشراءبدّل

1. 1

   اشوي الباذنجان أو اقله حتى يلين، وافتحه شقاً من غير ما يقطع.

2. 2

   حمّر اللحم مع البصل حتى يفقد اللون الوردي. اخلطه باللوز.

3. 3

   احشِ الباذنجان. في القدر، فكك الطماطم والثوم صلصة.

4. 4

   صف الباذنجان في الصلصة واتركه على نار هادية حتى يتشرب، ربع ساعة.

اللحم يُحمّر حتى يستوي قبل الحشو.