غموس الباذنجان

الملاحظة تبقى على هذا الجهاز إلى أن تسجّل الدخول.

اسحب الصور. اضغط اللي موجود في البيت عشان ما ينزل في قائمة السوق.

• باذنجان1 حبةللشراءبدّل
• زبادي150 غرامللشراءبدّل
• ثوم1 فصللشراءبدّل
• ليمون½ حبةللشراءبدّل
• زيت زيتون1 ملعقةللشراءبدّل
• كمون½ ملعقةللشراءبدّل
• بابريكا½ ملعقةللشراءبدّل
• فلفل أسود½ ملعقةللشراءبدّل

1. 1

   اشوي الباذنجان حتى يلين، ثم قشّريه واهرسيه. أضيفي الكمون والبابريكا والفلفل الأسود.

2. 2

   اخلطيه مع الزبادي والثوم وعصير الليمون وملعقة الزيت.

3. 3

   تبرد قبل التقديم. ملعقتان بجانب اللحم، مو صحناً لوحدها.

اشوي الباذنجان حتى يذبل الجلد. لو بقي مائي، صفّيه دقيقة.

تنفع مع

• فلافل
• صحن شاورما
• خبز الباذنجان والطماطم