طنجية مراكشية

الملاحظة تبقى على هذا الجهاز إلى أن تسجّل الدخول.

اسحب الصور. اضغط اللي موجود في البيت عشان ما ينزل في قائمة السوق.

• لحم غنم700 غرامللشراءبدّل
• ثوم6 فصوصللشراءبدّل
• كمون2 ملعقتينللشراءبدّل
• زعفران1 رشةللشراءبدّل
• زيت زيتون3 ملاعقللشراءبدّل
• خبز4 حباتللشراءبدّل

1. 1

   ضع اللحم والثوم والكمون والزعفران والزيت في قدر بغطاء محكم. لا تكثر الماء: ربع كوب يكفي.

2. 2

   ادخله فرناً هادئاً حوالي أربع ساعات حتى يتفكك بالشوكة.

3. 3

   لو نشف قبل ما يلين، أضف رشفة ماء وأكمل.

4. 4

   يُقدم مع خبز. اللحم يطلع طرياً والدهن ذائب في المرق القليل.