طاجين لحم بالبرقوق

الملاحظة تبقى على هذا الجهاز إلى أن تسجّل الدخول.

اسحب الصور. اضغط اللي موجود في البيت عشان ما ينزل في قائمة السوق.

• لحم غنم600 غرامللشراءبدّل
• بصل2 حبتينللشراءبدّل
• برقوق مجفف150 غرامللشراءبدّل
• لوز30 غرامللشراءبدّل
• زنجبيل1 قطعةللشراءبدّل
• قرفة1 ملعقةللشراءبدّل
• زعفران1 رشةللشراءبدّل
• عسل1 ملعقةللشراءبدّل
• زيت زيتون2 ملعقتينللشراءبدّل

1. 1

   حمّر اللحم مع البصل والزنجبيل والقرفة والزعفران في الزيت.

2. 2

   غطِّ بماء قليل واتركه مغطى حتى يقارب اللحم على اللين.

3. 3

   أضف البرقوق والعسل واللوز وكمّل حتى يلين اللحم ويثقل المرق.

4. 4

   قدّمه مع خبز. البرقوق يطلع طرياً لا مهروساً تماماً.