قوزي عراقي

الملاحظة تبقى على هذا الجهاز إلى أن تسجّل الدخول.

اسحب الصور. اضغط اللي موجود في البيت عشان ما ينزل في قائمة السوق.

• لحم غنم900 غرامللشراءبدّل
• أرز3 أكوابللشراءبدّل
• بصل2 حبتينللشراءبدّل
• لوز40 غرامللشراءبدّل
• زبيب30 غرامللشراءبدّل
• ثوم4 فصوصللشراءبدّل
• بهارات مشكلة1 ملعقةللشراءبدّل
• هيل½ ملعقةللشراءبدّل
• قرفة½ ملعقةللشراءبدّل
• سمن1 ملعقةللشراءبدّل
• زيت زيتون1 ملعقةللشراءبدّل

1. 1

   افرك اللحم بالبهارات والزيت والثوم. ضعه في صينية مغطاة مع البصل وكوب ماء.

2. 2

   ادخله فرناً هادئاً حتى يلين ويتفكك، نحو ثلاث ساعات. احتفظ بالمرق.

3. 3

   اطبخ الأرز بالمرق مع الهيل والقرفة. لو نقص المرق كمّل بماء.

4. 4

   حمّص اللوز والزبيب بالسمن دقيقة. قدم الأرز ثم اللحم ثم اللوز.