كبة حلب

الملاحظة تبقى على هذا الجهاز إلى أن تسجّل الدخول.

اسحب الصور. اضغط اللي موجود في البيت عشان ما ينزل في قائمة السوق.

• برغل250 غرامللشراءبدّل
• لحم مفروم400 غرامللشراءبدّل
• بصل2 حبتينللشراءبدّل
• دبس الرمان2 ملعقتينللشراءبدّل
• كمون1 ملعقةللشراءبدّل
• زيت زيتون150 ملللشراءبدّل

1. 1

   انقع البرغل عشر دقائق واعصره. اطحنه مع نصف اللحم والبصل حتى تصير عجينة تتماسك.

2. 2

   قلِّ باقي اللحم مع البصل حتى يفقد لونه الوردي. أضف دبس الرمان والكمون. هذي الحشوة.

3. 3

   شكّل حبات طويلة، احشها، وأقفلها جيداً حتى ما تنفتح بالزيت.

4. 4

   اقليها على دفعات حتى تتحمر من برّا ويستوي الوسط. صفِّ الزيت. لا تقدّم حبة طرية من الداخل.

ما نقدمها نيئة. تُرفع من الزيت واللحمة من جوّا استوت ولونها تغيّر.